Unternehmen
Jean-Georges Ploner und seine Partner sind seit 1994 als Trainer und Berater auf Gastronomie und Hotellerie spezialisiert.
Die Mission: Mehr Ertrag für die Kunden.
Die Methode: Optimierung der Gästebegeisterung, Steigerung der Verkaufsaktivität und Überprüfung aller internen Abläufe.
Abonnieren Sie unseren Newsletter.Jede Beratung und jedes Training hat für uns nur ein Ziel: Ihren Ertrag zu steigern.
Jean-Georges Ploner
Beratungsansatz
4 Stufen-Modell zu mehr Ertrag
Stufe 1: Gäste begeistern = Ertrag erzielen
Themen: Servicekultur, Servicemanagement, Konzept, Trends
Stufe 2: Ausgaben meistern = Ertrag optimieren
Themen: Organisation, Abläufe, Controlling
Stufe 3: Liquidität aufbauen = Ertrag sichern
Themen: Back Office, Kennzahlen, Buchhaltung, Steuerprüfung
Stufe 4: Nachhaltigkeit = Ertrag erhalten
Themen: Innovation, Strategie, Energie, Umwelt
Unser Motto
Wenn Sie es schaffen Ihre Gäste zu begeistern, folgt der Umsatz von alleine!
Die Schritte dahin:
1. Wer für Kundenbegeisterung sorgt, sorgt für Umsatz!
2. Wer für Mitarbeiterbegeisterung sorgt, sorgt für begeisterte Kunden
3. Wer für gute Organisation und Abläufe sorgt, der sorgt für Mitarbeiterbegeisterung!